Как выбрать плиту стеклокерамическую? - Художник Галина Лопатина
Galinalopatina.ru

Художник Галина Лопатина
1 просмотров
Рейтинг статьи
1 звезда2 звезды3 звезды4 звезды5 звезд
Загрузка...

Как выбрать плиту стеклокерамическую?

Какая посуда подходит для стеклокерамической варочной панели?

Для их продолжительной и качественной работы важно выбрать правильную стеклокерамическую посуду. О правилах выбора и особенностях плит расскажем сегодня.

Стеклокерамические плиты — какие они?

Так как спрос на стеклокерамику растет, большинство производителей стали добавлять эти товары в свой ассортимент и предлагать его потребителям. Прежде чем выбрать из обилия товаров, предлагаем рассмотреть, что такое керамическая плита, и ее основные особенности.

Это бытовая техника, которая является разновидностью электрических плит. Гладкая ровная поверхность отличает ее от других видов, панель делается из стекла и керамики, собственно поэтому получила такое название.

Как правило, в основу стеклокерамики ложится материал под названием «церан». Он обладает повышенной прочностью и способен выдерживать тяжелые предметы

Такие виды плит считаются более экономичными, в отличие от других электроплит.

Виды стеклокерамических плит

Прежде чем мы выясним, какая кухонная утварь подходит для стеклокерамических плит, стоит выяснить виды этой техники, по каким критериям их различают?

Вот 3 главных фактора для разделения этих приборов:

расположение на кухне;

количество конфорок, их виды;

Конечно, в зависимости от этих факторов выбирается и посуда для стеклокерамических поверхностей.

Сегодня в ассортименте техно магазинов встречается отдельностоящий вид техники и встраиваемые модели. Отдельностоящие как правило универсальны — они включают в себя и варочную панель, и духовой шкаф.

Встраиваемые модели наиболее популярны на современных кухнях и в дизайне интерьера, так как они выглядят эстетичнее. У встраиваемых приборов также есть своя классификация: встречаются зависимые и независимые. У зависимых моделей вблизи от варочной панели обязательно должен размещаться духовой шкаф, так как у них совмещенная панель управления. Независимые приборы могут быть вообще без духовки и разместить их можно как угодно далеко от духового шкафа, что тоже чаще всего выбирают современные дизайнеры— удобно встроить духовку на уровне глаз человека, а не внизу, как было принято раньше.

Выделяют разные виды конфорок: рапидные, галогенные, с ленточным нагревателем (так называемый Хай-Лайт) и индукционные.

У стеклокерамики, какими бы ни были конфорки, нагреваются и остывают они все равно быстрее, чем на обычной плите, и управлять ими в несколько раз проще. Также скорость нагревания и охлаждения влияет на выбор кастрюль и сковородок для стеклокерамических плит — важно, чтобы дно кастрюли закрывало всю поверхность конфорки. Сегодня производители бытовой техники, для того чтобы «облегчить» жизнь своим покупателям, также предлагают приборы с разными формами конфорок, которые также могут расширяться или уменьшаться в зависимости от режима.

Существует набор разнообразных полезных функций, по которым отличаются стеклокерамические плиты. Перечислим несколько популярных полезных особенностей, в том числе они помогут определиться, какой набор кухонной утвари для стеклокерамической плиты понадобится.

Функция распознавания посуды для стеклокерамики. Эта возможность позволяет избежать включения устройства, если на конфорку не поставлена кастрюля или ее дно не соответсвует диаметру.

Система, которая у многих производителей называется «Автофокус», позволяет распознавать модель посуды и автоматически подключает большую или маленькую поверхность нагревания конфорки.

Автоотключение — эта функция позволяет установить таймер для отключения одной или сразу нескольких конфорок, у некоторых моделей все конфорки имеют таймер, у других — одна или две.

Функция разморозки, «клининг»-пауза, режим временной приостановки нагрева, автоматическое закипание — все эти функции могут пригодиться на современной кухне, хотя и не имеют влияния на то, как выбрать нужные предметы для готовки.

Особенности нагрева посуды

Принцип нагрева стеклокерамики похож на обычную электронику с чугунными «блинами». Элемент, отвечающий за нагрев, постепенно нагревается сам и приводит тепло в нужном направлении, к посуде. В зависимости от вида плиты, он также остывает (быстро, или не очень).

У современных плит мгновенный и равномерный нагрев стоящей посуды дает возможность приготовить еду быстро, легко и вкусно.

Какую электрическую плиту лучше купить для кухни

Электроплиты являются одними из самых популярных видов варочных поверхностей. У этого может быть много причин, главной из которых названа повышенная функциональность устройства. Решаясь на покупку подобного вида техники, резонно будет задаться вопросом, как выбрать электрическую плиту. Тем более, что в этом деле необходимо предусмотреть много разных нюансов.

Разновидности электроплит

Выбирая электроплиту, покупателям легко растеряться в изобилии предложений. Техника различается видом нагревателя, материалами исполнения и потребительскими качествами. Особенности моделей разных видов нужно внимательно изучить и учесть при выборе, чтобы не разочароваться в покупке новой электрической плиты.

Классические плиты с чугунными конфорками

Сегмент моделей представлен напольными и настольными вариантами. Конфорки у классических плит — это ТЭНы в виде закрытой спирали или чугунные блины. Варочная панель может быть сделана из нержавейки или металла с термостойким эмалевым покрытием. Корпус моделей выполняется из эмалированного металла, чаще всего белого цвета. В продаже встречаются эмалированные плиты, оформленные в другой цветовой гамме: используются коричневый, черный, серый или бежевый оттенки.

Рабочая поверхность электроплиты из нержавейки смотрится эстетично, легко очищается. К тому же материал ударопрочный и долговечный. Главный недостаток — предрасположенность к образованию разводов. Пятна от мельчайших капель воды и жира хорошо заметны. Плиту необходимо протирать после каждого приготовления пищи.

Эмалированная плита смотрится не хуже, но практичнее. Однако склонна к образованию сколов и трещин, требует осторожности при очистке. Во избежание потертостей нельзя использовать жесткую щетку, металлическую сетку, абразивную химию.

Выбирают классические модели, потому что такая техника надежна и долговечна, неприхотлива и доступна по цене. Готовить на чугунных конфорках можно в любой термостойкой посуде. Напольные плиты оснащаются духовым шкафом с минимальным набором необходимых функций.

Недостатки электроприборов следующие.

  1. Нельзя допускать попадания жира на конфорку из-за сложности очистки чугуна от пригара.
  2. Неравномерный прогрев дна посуды, выступающей за пределы конфорки.
  3. Долгий нагрев и остывание конфорок. Сложности регулировки температуры нагрева.
  4. Увеличение времени приготовления блюд, связанное с длительностью нагревания конфорок.
  5. Расходы электроэнергии.

Стеклокерамические электроплиты

Приборы с рабочей зоной из стеклокерамики постепенно набирают популярность, поскольку в функциональном плане превосходят классические аналоги. Смотрятся стеклокерамические плиты современно и стильно. Благодаря интересным технологическим и дизайнерским решениям производителей приборы не только исправно исполняют функции приготовления блюд, но способны украсить кухонный интерьер.

В сочетании со стеклокерамикой производители используют различные типы нагревательных элементов.

  1. Галогенные конфорки. Мощная спираль собрана из галогенных ламп. После включения конфорка мгновенно нагревается. Работающая конфорка светит характерным ярко-красный светом. На такой плите блюда готовятся быстрее. Однако срок службы галогенных нагревателей непродолжительный, требуются дополнительные расходы на ремонт.
  2. Рапидный тип конфорки представляет собой быстро нагревающуюся спираль из нихрома (жаростойкий сплав). Рапидная конфорка разогревается за 10-12 секунд, отличается экономным расходом электроэнергии, долгим сроком службы.
  3. Инновационный нагревательный элемент Hi Light производится в формате волнистой ленты из высокоомного сплава. Нагреваются конфорки Hi Light в два раза быстрее рапидных аналогов, при этом энергопотребление на четверть выше. Интенсивность работы конфорки не регулируется, каждая настроена на определенный режим нагрева.

Конфорка Hi-Light прячется под стеклокерамической поверхностью

Стеклокерамические плиты отличаются рядом моментов, которые положительно оцениваются пользователями:

  • стильный внешний вид;
  • быстрый разогрев конфорок;
  • дополнительный функционал в духовых шкафах напольных плит.

К недостаткам техники пользователи относят повышенную цену, уязвимость варочной поверхности к случайным ударам, сложности с очисткой от загрязнений и пригара, вызванных брызгами жира и убегающей жидкости. Также у используемой посуды дно должно быть исключительно ровным.

Индукционные модели

Принципиально иным технологическим решением отличаются индукционные электроплиты, несмотря на то, что рабочая поверхность приборов также выполнена из стеклокерамики. При приготовлении блюда нагреву подвергается посуда со специальным дном, а не сама панель. Тепловое воздействие основано на явлении электромагнитной индукции. Технология заключается в следующем.

Непосредственно под рабочей панелью прибора располагается индукционная катушка с медным проводом. При подаче электрического тока в катушке под воздействием магнитного поля генерируется индукционный ток. Поставленная в зону конфорки посуда с магнитным играет роль проводника тока в замкнутом контуре, под воздействием которого нагревается. Рабочая поверхность нагревается только под дном посуды во время готовки.

Основные преимущества индукционных плит состоят в высоком КПД (около 90%) и безопасности. Поскольку плита не нагревается вне зоны готовки, выплескивающийся из посуды бульон не пригорает, и удаляется без опаски губкой.

Производители оборудуют устройства различными датчиками и автоматическими функциями. Безопасность и широкие функциональные возможности отражаются высокой ценой на индукционную технику. Система вентиляции, входящая в конструкцию плиты, издает при работе незначительный шум.

Оптимальные размеры

Габариты кухни имеют немаловажное значение при подборе электрической плиты — это поможет удобно использовать её. У большинства плит высота в 85 см прекрасно сочетается с кухонной мебелью. Сделать её повыше или пониже не составит особого труда – регулировку нужно производить за счет ножек и столешницы. А если мы говорим о подобном типе встраиваемой панели, то там этот пункт не будет иметь особого значения.

Для наших маленьких квартир гораздо актуальнее будет подобрать необходимую ширину – от 50 до 90 см. Узкая конфигурация позволит сохранить полезное пространство, а широкая прибавит презентабельности интерьеру. Стандартной считается ширина в 60 см, на которой может поместиться посуда разной величины. Но о месте, куда поставить плиту, надо задуматься еще на этапе проектирования кухни.

Функционал духового шкафа

Задумываясь, как выбрать электроплиту, многие примечают именно симбиоз такого устройства с духовкой. У варочной поверхности в виде встроенной панели она может отсутствовать, тогда важно, будут ли подходить оба прибора друг к другу (зависимый и независимый варианты).

Под обычной электроплитой духовка уже предусмотрена. В самом простом типе здесь есть подсветка, верхний и нижний нагревательный элементы, а также регулировка температуры. Однако многие предпочитают покупать устройство с расширенным функционалом.

  1. При наличии конвекции будет происходить обдув горячим воздухом, что не даст продуктам пригореть.
  2. Автоматические программы подберут оптимальную температуру готовки для конкретных блюд.
  3. Термощуп позволит узнать температурный режим готовящегося блюда, а о готовности сообщит звуковым сигналом.
  4. Если в устройстве есть телескопические направляющие, то они могут выдвигать противни по одном или вместе.
  5. У современных моделей хорошо продумана защита двери: стекло может нагреваться до 80 градусов по Цельсию и не обожжет кожу. Это происходит из-за обдува или использования стоящего в дверце вакуумного стеклопакета.
  6. А в некоторых духовках предусмотрен даже гриль, которые создаст аппетитную корочку на блюде, не подсушивая мясо или рыбу.
  7. В наиболее «продвинутых» моделях используются возможности самоочистки. Речь идет о каталитической очистке и пиролизе. В первом случае стены духовки покрыты впитывающей жир эмалью – достаточно будет протереть технику изнутри салфеткой. Пиролиз же подразумевает нагрев поверхности до 500 градусов, чтобы загрязнения сами выгорели.

Дополнительные возможности

В вопросе, как выбрать электрическую плиту для своей кухни, будущий пользователь техники часто ищет самый интересный вариант. Производители наперебой предлагают ряд самых полезных опций.

  1. Автоматическое поддержание нужной температуры при заданном промежутке времени.
  2. Распознавание посуды (в самых «умных» вариантах). Плита сама включится, если на не будет поставлена нужная посуда (например, металлическая, при пластиковой тарелке подобное не произойдет). Когда посуда убрана, нагрев автоматически пропадет
  3. Контроль закипания быстро доведет температуру конфорки до нужной.
  4. Многочисленные датчики и индикаторы доведут процесс готовки до уровня шеф-повара, а наиболее понравившиеся рецепты можно просто записать в память.
  5. Хороших отзывов заслужил чаще всего используемый таймер, который можно применять как к отдельным конфоркам, так и ко всей плите (зависит от модели). Есть два типа – механический и полностью электронный. Первый просто подаст сигнал, а вот второй как раз и можно программировать.
  6. Очень актуальна функция защиты от детей, особенно если в доме они присутствуют постоянно. Эта опция выключит плиту, когда в доме нет взрослых.

Следует заранее побеспокоиться о том, чтобы купленный агрегат не расходовал много энергии. Следует выбирать модели класса А, которые будут верны принципу экономии даже при интенсивном использовании. Такой выбор позволит не только не переживать насчет счетов за электричество. Это еще и более продуктивная работа, как в плане нагрева, так и остывания.

Готовые решения

Большое количество отзывов получает плита DARINA 1D EM241 419 W. И это связано не только с приемлемой ценой устройства (примерно 11 555 рублей), но и быстрым нагревом, который обеспечивают две экспресс-конфорки (из общего числа четырех). Варочная панель покрыта эмалированной поверхностью, а размеры все плиты составляют 50x60x85 см. Управлять плитой одной удовольствие – все настройки механических переключателей четко прописаны. Предусмотрен и таймер.

Но и это еще не всё. В технике предусмотрена яркая индикация, которая позволяет не забыть выключить агрегат. В духовке за такие приемлемые деньги есть и конвекция, и гриль, и 13 режимов готовки.

Плита DARINA 1D EM241 419 W

Одной из самых популярных моделей признана стеклокерамическая Zanussi ZCV 9540H1 W. Не в последнюю очередь благодаря своей цене от 21 300 рублей. Класс энергопотребления А и размеры 50x60x85 см делают её желанной гостьей на любой кухне. В духовке предусмотрен гриль.

На варочной поверхности расположено 4 конфорки с индикаторами остаточного тепла. Это придает еще большей безопасности в работе. По отзывам покупателей, они остаются довольны, как работают все заявленные функции.

Электроплита Zanussi ZCV 9540H1 W

Стеклокерамическая плита: плюсы и минусы и особенности устройства

Стеклокерамические плиты довольно долго занимают лидирующие позиции на рынке кухонных устройств. Ассортимент передовых производителей включает различные модели таких устройств, которые отличаются размерами, формами, расцветками, наличием определенных функций.

Стеклокерамическая плита является удобной, комфортной, экономичной и современной бытовой техникой, которая идеально вписывается в интерьер кухни и придает ему изысканный внешний вид. При выборе стеклокерамической плиты учитываются плюсы и минусы, дополнительные возможности и особенности ухода за поверхностью.

Современная техника – украшение любой кухни

Особенности устройства

Классическая электрическая плита обладает простым и скучным дизайном. При этом стеклокерамические модели не только качественно выполняют свое основное предназначение, но и придают кухне стильный и современный вид. Варочная поверхность полностью гладкая, а внутри варочных зон встроены нагревательные элементы. Устройство может иметь сенсорное управление, а также обладает множеством современных функций и датчиков, которые упрощают и ускоряют готовку.

Готовить пищу на стеклокерамической плите просто и легко

Плита может иметь такие датчики и системы:

  1. Индикатор температуры. Показывает температуру варочной зоны, что дает возможность поддерживать оптимальный режим приготовления пищи в автоматическом режиме.
  2. Датчик остаточной температуры. Для защиты от ожогов, а также экономии электроэнергии используется специальный датчик, установленный на каждой конфорке и сигнализирующий о наличии остаточной температуры после ее выключения.
  3. Защита от детей. Незаменимая функция, блокирующая ручки и препятствующая включению плиты, которая защищает детей и дом от пожара.
  4. Инфракрасный датчик. Его наличие позволяет снизить кипение в случае необходимости.
  5. Система быстрого закипания. Она активизирует варочные зоны с дополнительной мощностью, что сокращает время на приготовление пищи.

Инновационные датчики и системы гарантируют высокий показатель экономичности, комфорта и удобства использования, делая такие плиты лидерами среди кухонной техники.

Стеклокерамическая плита: плюсы и минусы и особенности устройства

До того как выбрать оптимальную кухонную плиту, следует рассмотреть все преимущества современных моделей. Наиболее качественными и удобными в использовании являются стеклокерамические варочные поверхности. Такие изделия обладают рядом преимуществ и недостатков, которые необходимо рассмотреть до покупки.

Основные преимущества

Стеклокерамические варочные поверхности – современные и стильные изделия, которые станут настоящим украшением любой кухни. Кроме того, они обладают и рядом других преимуществ:

  1. Быстрое приготовление пищи. В таких плитах нагревательные элементы остывают и разогреваются намного быстрее, чем в обычных моделях. Кроме того, стеклокерамика проводит тепло по вертикали, поэтому в первую очередь нагревается дно кастрюли или сковородки. Поэтому на ней литр воды может закипеть всего за 1-2 минуты. Это делать процесс приготовления пищи невероятно быстрым, а также значительно экономит электроэнергию.
  2. Быстрый нагрев и остывание. Установка стеклокерамической плиты позволяет с легкостью регулировать степень нагрева, гарантирует быстрое снижение и повышение температуры, а также ее остывание после завершения приготовления пищи. Раньше такое преимущество имели только газовые плиты.

Защита от ожогов благодаря быстрому остыванию поверхности

Таким образом, установка стеклокерамической плиты обладает значительными преимуществами перед другими моделями и гарантирует удобство, комфорт и высокий показатель энергоэффективности.

Недостатки

Несмотря на явные преимущества использования стеклокерамической плиты, ее применение обладает и рядом недостатков. К ним относится:

  1. Жесткие требования к посуде. При применении стеклокерамических моделей варочных поверхностей можно использовать только посуду с ровным и плоским дном. При этом ее внешняя поверхность не должна иметь выбитые изображения.
  2. Требования к моющим средствам. Для ухода за керамической плитой следует приобретать специальные моющие средства. Запрещается применять абразивные составы, которые могут поцарапать поверхность, из-за чего пострадают ее внешние и эксплуатационные качества.

Любые загрязнения нужно убирать сразу же

Следовательно, стеклокерамическая поверхность – это наиболее удобный и стильный тип современных плит, однако нуждается в соблюдении условий эксплуатации, чтобы сохранить презентабельный внешний вид и эксплуатационные характеристики.

Дополнительные возможности

Стеклокерамическая плита – идеальное решение для современной кухни. Она обладает рядом инновационных функций и дополнительных возможностей. К ним относится:

  1. Духовой шкаф. Является дополнительным, но необязательным элементом любой плиты. В стеклокерамических моделях чаще всего и духовка имеет намного больше функций и возможностей, чем в электрических и газовых моделях.
  2. Функция «бустер». Полезная функция, которой оснащено большинство моделей варочных поверхностей. Заключается в том, чтобы увеличить мощность одной конфорки за счет снижения мощности остальных. Дополнительно устанавливается таймер закипания воды. Поэтому когда жидкость закипает, конфорка автоматически переводится на режим стандартной работы.
  3. Духовой шкаф с защитным покрытием. Особое покрытие, которые упрощает процесс мытья и удаления жира.
  4. Усиленная герметизация двери. Такая особенность конструкции гарантирует низкую потерю тепла, а также защиту от нагревания дверцы снаружи.
  5. Равномерное нагревание воздуха в духовке. В современных моделях имеется несколько нагревательных элементов, которые гарантируют равномерное распределение тепла по всей высоте и ширине конструкции, что позволяет избежать подгорания.

Использование современной кухонной техники гарантирует максимум удовольствия от процесса приготовления даже сложнейших блюд.

Требования к посуде

Чтобы стеклокерамическая плита служила как можно дольше и работала качественно, следует уделить особое внимание выбору посуды для такой варочной поверхности. Следует отдавать предпочтение только посуде с идеально ровным и плоским дном. Это гарантирует максимальную теплопередачу, что обеспечивает быстрое приготовление пищи и экономит электроэнергию.

Выбор правильной посуды

Отличным вариантом станут изделия с толстым дном. Это позволит минимизировать риск деформации дна посуды из-за длительного воздействия высоких температур. Оптимальное решение – темная посуда с матовым дном. Она имеет высокий показатель теплопроводности, поэтому приготовление пищи происходит быстрее.

Особенности выбора посуды

Не стоит заниматься готовкой в посуде, имеющей выбитый рисунок или шероховатое дно. Если конфорки стеклокерамической плиты индукционные, то не рекомендуется использовать изделия из керамики, стекла, меди и латуни. Специальная посуда для стеклокерамической плиты имеет несколько слоев из разных металлов.

Правильный уход за плитой

Крайне важно не только выбрать качественную плиту, но и правильно за ней ухаживать. В таком случае она будет работать долго и сохранит аккуратный внешний вид. Чтобы на ней не осталось голубых пятен, для очистки нельзя применять средство для мытья посуды.

Для удаления жирных пятен, следов воды и извести лучше приобрести специальные средства для стеклокерамики. Для борьбы со старыми пятнами можно использовать средства для чистки стальных изделий. Однако предварительно следует убедиться в том, что средства не содержат абразивных компонентов.

Уход за поверхностью

Полезные советы по уходы за стеклокерамическими плитами:

  • рекомендуется регулярно протирать плиту, чтобы поверхность всегда была чистой, это позволит избежать въевшихся пятен;
  • для очищения поверхности не следует использовать жесткие губки;
  • для чистки не следует использовать универсальные моющие средства, моющие для духовки и посуды, а также другие средства, которые не подходят для стеклокерамических плит;
  • если на горячую плиту попала пища, ее необходимо удалить сразу же, после чего удалить остатки при помощи скребка;
  • для того чтобы поверхность долго сохраняла блеск и первоначальный внешний вид, рекомендуется использовать посуду, диаметр которой соответствует размеру конфорки;
  • горячие кухонные приборы должны стоять на конфорках максимально ровно.

Использование мягкой губки и нейтрального моющего средства позволит сохранить красоту плиты надолго

Если точно следовать советам по уходу, поверхность длительное время будет сохранять блеск и красоту. При этом рекомендуется удалять загрязнения сразу же, чтобы потом не пришлось пользоваться более сильными средствами.

Что такое стеклокерамическая комбинированная плита и стоит ли ее покупать

Комбинированные плиты имеют варочную поверхность и духовой шкаф разных типов. Чаще всего варочная поверхность является газовой, а духовой шкаф – электрическим. Варочная поверхность может изготавливаться из различных материалов. Материал для электрической плиты может быть изготовлен из нержавеющей стали или стеклокерамики. Широко представлены модели на основе комбинированных материалов. В зависимости от типа варочной поверхности, у такой плиты духовой шкаф может быть газовым или электрическим.

При выборе различных видов комбинированной кухонной плиты необходимо взять во внимание не только ее внешний вид, но и типы конфорок, функциональные возможности. Некоторые виды комбинированных плит имеют специальный отсек для газового баллона. Такие модели рекомендуются в том случае, если нет централизованной подачи газа.

Отдельно следует отменить комбинированные варочные панели, которые совмещают в себе газовые горелки и электрические конфорки. Такие модели являются оптимальным решением при наличии перебоев с газом или электроэнергией, однако сложнее в ремонте и стоят дороже простых моделей.

Необычные дизайнерские решения

Изначально стеклокерамическая плита была только встраиваемой варочной поверхностью, которая использовалась для обустройства кухонь небольшого размера, а также для придания помещению стильного и изысканного внешнего вида.

Стильный дизайн – одно из главных преимуществ стеклокерамических плит

В наше время на рынке кухонной техники можно найти высокотехнологичные, стильные и изысканные модели, которые идеально вписываются в интерьер любого стиля. На рынке широко представлены модели со встроенным грилем или духовым шкафом, а также удобные для ежедневного применения печи-малютки с поверхностью из стеклокерамики.

Также бывают модели не только в современном стиле, но и необычные решения под дерево или камень для отделки кухни в классическом стиле или под старину. Широкий ассортимент позволит вписать технику в кухню любого стиля.

Типы нагревательных элементов

Плита имеет определенные зоны нагрева, поэтому остальная поверхность остается холодной. Конструкция может быть оснащена различными типами нагревателей, каждый из которых обладает разным принципом работы. Виды нагревательных элементов:

  1. Спиральные. Используется спираль, нагрев которой занимает 15 секунд.
  2. Ленточные. Применяется лента, а ее нагрев занимает всего 8 секунд.
  3. Галогеновые. Труба, которая заполнена газом, и в результате нагревания выдает тепловое излечение. Нагрев занимает всего 3 секунды.
  4. Индукционные. Тепло вырабатывается мощным переменным магнитным полем.

Стеклокерамическая плита является современным, легким и удобным в использовании кухонным прибором, который отличается изысканным и стильным внешним видом. Она имеет идеальную ровную поверхность, поэтому с легкостью поддается ежедневной уборке. Кроме того, конструкция отличается высокими показателями теплопроводности.

Электрическая плита стеклокерамика: плюсы и минусы

Относительно большой популярностью в настоящее время пользуются газовые плиты, но все более стремительно их вытесняют электрические аналоги. На данный момент потребителям представлен большой выбор моделей.

Есть эмалированные плиты, выполненные из нержавейки, а также стеклокерамические, которые набирают все более высокие параметры популярности.

Основные особенности стеклокерамических плит

Самыми востребованными сейчас считается именно электрические плиты со стеклокерамической поверхностью.

К основным особенностям данных плит можно отнести следующие моменты:

  1. Оптимальная устойчивости к достаточно высокой температуре, которая может достигать 700 градусов по Цельсию.
  2. Присутствует способность выдерживать шоковую температуру, то есть процесс моментального нагрева. Это основано на низком показателе коэффициента по расширению при воздействии температуры.
  3. Качественная стеклокерамика характеризуется небольшой горизонтальной теплопроводностью и относительно большой вертикальной.
  4. Высокие показатели прочности.

К основным особенностям стеклокерамической плиты можно отнести определенные правила по ее эксплуатации:

  • Стоит всеми возможными методами избегать влияния на плиту сильных статических нагрузок.
  • Для стеклокерамики опасны точечные удары.
  • Нежелательно появление царапин.
  • Рабочая поверхность в обязательном порядке должна содержаться в чистоте, так как постоянное ее загрязнение противопоказано для плиты данной категории, особенно это касается пригоревшего сахара.

Важно! Стоит в процессе эксплуатации плиты стеклокерамической тщательно соблюдать все правила. Только так можно обеспечить ее долговременное применение.

Особенности выбора стеклокерамической плитки

В данном видео, вам расскажут, как выбрать электрическую стеклокерамическую плиту. Приятного просмотра!

Разные виды конфорок

Современная стеклокерамика характеризуется тем, что может быть укомплектована конфорками разнообразной конструкции. они могут быть:

  • Стандартные.
  • Индукционные.
  • Hi-light.
  • Галогеновые.

При выборе стоит знать, что процесс нагревания и остывания стандартных конфорок осуществляется относительно медленно. Галогеновые характеризуются максимально быстрой скоростью. По сути, это особые галогеновые трубки, которые наполнены парами.

Процесс прохождения тока по определенному нагревательному элементу такой плиты с панелью, выполненной из стеклокерамики в состоянии вызвать достаточно интенсивную выработку парами необходимого количества галогена, то есть теплового инфракрасного излучения, которое потом вызывает нагрев посуды.

Керамическая модель бренда Горение

Индукционная стеклокерамика обладает особым одноименным нагревательным элементов, в процессе работы которого создается очень мощное поле очень высокой частоты. Именно оно и создает особые вихревые потоки, которые в свою очередь производит разогрев.

Важно! Конфорки такого плана позволяют добиться процесса закипания максимально быстро, а также производить точный контроль над нагревом.

Подобные конфигурации являются максимально безопасными, работая с ними нельзя получить ожог при случайном прикосновении. Это основано на том, что сами конфорки совершенно не нагреваются.

Процесс эксплуатации кухонной плиты с данными конфорками предполагает использования специальной посуды из чугуна или стали. В процессе выбора той или иной модели можно отдать предпочтение той, которая имеет конфорки Hi-light. Нагреватели у нее выполнены в виде ленты, а не привычной спирали.

В данном нагревателе большое количество витков расположены с достаточно высокой плотностью, потому времени на осуществление разогрева уходит на порядок меньше.

Особенности управления конфорками

В этом видео, вашему вниманию, представлен обзор стеклокерамической модели от бренда Ханса. Приятного просмотра!

Современные электрические стеклокерамические плиты оснащаются сенсорным и механическим управлением. Сенсорная отличается высокими показателями простоты в процессе ухода, так как присутствует совершенно гладкая поверхность.

Кроме того, установленное сенсорное управление занимается на порядок меньше месте, большое количество свободного места, отдавая его рабочей зоне. В стандартной сенсорной панели можно встретить следующие объекты управления, то есть индикаторы:

  • Показатель остаточного тепла, который часто является трехступенчатым;
  • Датчик блокировки случайного включения и выключения;
  • Есть особые индикатор дополнительной зоны.

Важно! При выборе такой конструкции стоит помнить, что по стоимости она немного дороже иных вариантов, а также осуществлять поиск повреждений и неисправностей будет немного сложнее. Говоря о конфорках, стоит отметить, что электрические плиты могут быть оснащены разным количеством конфорок.

Для относительно небольшой семьи вполне достаточно двухконфорочных, но многие предпочитают приобретать устройства с четырьмя конфорками.

Духовка и ее особенности в электрической плите

Если есть намерение или желание ставить эксперименты с духовкой, при выборе плиты со стеклокерамической поверхностью стоит обратить внимание и на данный элемент. Духовки у плит такой категории можно подразделить на относительно простые и многофункциональные.

В простых присутствует специальная подсветка, которая облегчает процесс приготовления пищи, а также есть верхний и нижний элементы нагревания. По стоимости данные модели немного дешевле, но при это возможностей у них немного меньше.

Что касается многофункциональных духовок, то посредством их применения можно реализовать весь свой талант по кулинарии.

Пример посуды для стеклокерамической плиты

Одной из главных функций является конвекция, которая дает возможность предложить максимально равное распределение присутствующего горячего воздуха, причем по всей его площади. Осуществляется данный процесс при помощи специального вентилятора. Подобная качественная функция будет максимально полезной для тех, кто не представляет своей жизни без приготовления вкусных блюд и выпечки.

Кроме того, в функционал современной стеклокерамической плиты входят такие важные функции, как:

  1. Возможность размораживания продуктов.
  2. Подрумянивание.
  3. Приготовление пиццы.
  4. Для любителей готовить птицу и мясо современные производители предлагают стеклокерамические конфигурации, в духовке которых присутствуют вертел и термощуп.
  5. Есть несколько режимов для работы гриля.

Специальная посуда для приготовления пищи

Важно! Для эксплуатации стеклокерамической плиты необходима особая посуда.
Специалисты рекомендуют приобрести ту, которая отвечает основным требования именно для этой разновидности приборов. Именно по этой причине описывая особенности выбора плиты нельзя не отметить некоторые признаки по выбору посуды.

Требуется обратить пристальное внимание на такие важные моменты:

  1. Дно должно быть достаточно толстым.
  2. Важно полное отсутствие разных выпуклостей и вогнутостей.
  3. Требуется совпадения диаметра посуды с подобными параметрами самой конфорки.
  4. Важно, чтобы посуда была выполнены из специальных тугоплавких металлов, из алюминия кастрюли – не подойдут.

Самым оптимальным образом подойдет посуда, которая выполнена из высококачественной стали или из распространенной «нержавейки», у которой толщина стенок составляет от 2 до 5 мм. Как правило, данная посуда имеет особое максимально усиленной днище.

Важно! Не стоит экономить на агрегате и всей необходимой для приготовления пищи на нем утвари.

Потратившись всего один раз, можно будет пользоваться ей не один десяток лет.

Эпилятор для зоны бикини. Детальную информацию, ищите на нашем сайте!

Читайте только здесь, по какому принципу работает инфракрасный газовый обогреватель.

Интересную информацию о посудомоечных машинах маленького размера, а именно 40 см, можно узнать отсюда, настоятельно рекомендуем ознакомиться!

Отзывы покупателей

Процесс выбора качественной стеклокерамической плитки можно обосновывать отзывами, ознакомиться с которыми есть возможность на официальных сайтах производителей.

Вот несколько из них:

Мне нравится в данной модели быстрое нагревание конфорок, а также остывание. Несмотря на то, что нагревание быстрое и очень сильное, поверхность остается холодной. Это просто чудо.

Валентина Петровна

В своей новой квартире я все устанавливаю в едино стилевом решении, потому отдала предпочтение стеклокерамической электрической плите. Ее стильный дизайн поразил меня и она отлично вписалась в общий интерьер моей кухни.

Кристина

Друзья посоветовали приобрести стеклокерамическую плиту марки Ханса 60х60, что я и сделал, о чем ни разу не пожалел. Мне безумно нравится возможность ее программирования на нагрев, а также присутствует автоматика закипания.

Дмитрий

Мне в стеклокерамической плите понравилось то, что наличие специальных датчиков регулируют наличие или отсутствие посуды. Вся особенность заключается в том, что конфорка нагревается сразу после того, как на нее ставится посуда.

Марина

Именно по этой причине ее популярность все более стремительно возрастает.

Как выбрать электроплиту

Давайте выясним, на какие характеристики электроплиты стоит обратить внимание, чтобы выбор был оптимальным и покупка радовала не один год.

Начать, пожалуй, нужно с вопроса почему стоит обзавестись электроплитой, а не привычным газовым устройством. Если жилье негазифицировано, то все ясно: от электрики никуда не деться. Если же есть подключение к газу, кажется немыслимым променять газовые конфорки на электрические.

Действительно ли современные электроплиты уступают газовым? Стоит ли задумываться над вопросом «Как выбрать электроплиту?» не только жителям новостроек, но и счастливым обладателям газифицированных квартир? Чтобы разобраться, попробуем выделить достоинства и недостатки электроплит.

Плюсы электроплит

  • Неоспоримое преимущество электричества над газом: электроплиты не взрываются! Производители газовых плит сделали много для предотвращения утечек газа, но, тем не менее, пока есть газ, есть и опасность его утечки.
  • Газовые плиты выжигают кислород и насыщают воздух продуктами сгорания (как бы мало их не было – у электроплит их нет вообще!).

Любая плита состоит из двух независимых частей: варочной поверхности и духовки. Обратим внимание на последние.

  • В области духовых шкафов преимущества электричества над газом явны. Об этом говорит хотя бы тот факт, что часто газовые плиты снабжаются электрическими духовками. При помощи электрических нагревательных элементов можно облучать теплом как снизу, так и сверху, что предотвращает неравномерный нагрев и пригорание пищи.
  • В газовой духовке затруднительно устроить принудительную конвекцию – вентилятор просто задует огонь.
  • Электрическую духовку легче мыть за счет более простой формы.

Понятно, что неудачной реализацией можно убить любую хорошую идею и всегда можно найти такие газовые и электрические духовки, что преимуществ у электричества не будет. Но факт остается фактом: лучшие духовые шкафы – электрические и никакие другие!

Минусы электроплит

В области варочных поверхностей реализовать преимущества электричества не так просто. Поэтому стоит признать превосходство газовых моделей по следующим моментам.

  • Газовая горелка мгновенно нагревается и меняет температуру. Обычные чугунные конфорки электроплиты долго выходят на нужный температурный режим и так же медленно остывают. Если у вас убегает молоко, то газ достаточно просто выключить, а с электрической конфорки придется снимать кастрюлю (что быстрее и проще?).
  • Выключением электроконфорки запаха горелого молока не предотвратить. Да что там, даже если вы не успеете выключить газ, запаха все равно не будет, тогда как любая капля или крошка пищи, попавшая на раскаленную электроконфорку, родит облачко гари.

Но сделаем акцент на том, что речь идет о стандартных электроплитах с чугунными конфорками. А сегодня, благо, есть из чего выбрать электроплиту помимо моделей а-ля СССР.

Стеклокерамика – альтернатива газовой плите

Электрические варочные поверхности из стеклокерамики могут на равных соперничать с газом. Сами нагревательные элементы спрятаны под идеально ровной поверхностью тонированного стекла. Стеклокерамические плиты не только хорошо выглядят и превосходно моются – они и готовят не хуже газовых! Конечно, остывают они несколько медленнее газовых горелок (делающих это мгновенно), но уже достаточно быстро, чтобы это не приносило заметных неудобств. А по скорости нагрева некоторые электроконфорки впереди (не только за счет мощности, но и за счет автоматической оптимизации температурного режима).

Стеклокерамические плиты могут оснащаться особыми типами конфорок: индукционными или галогеновыми.

  • Плиты с индукционными конфорками обеспечивают очень быстрый нагрев и высокую мощность за счет образования вихревых полей в индукционной катушке. При этом нагревается дно посуды, а сама конфорка остается холодной, а следовательно, безопасной. Однако, такие конфорки будут работать только со специальной посудой из эмалированной стали или чугуна и стоимость таких электроплит достаточно высока.
  • Галогеновые конфорки мгновенно нагреваются после включения и быстро остывают после выключения. Их действие основано на использовании высокотемпературной спирали и галогеновой лампы. Стоимость таких плит также высока, но встречаются они достаточно редко.

Конечно, и здесь есть свои «но». Существенный минус стеклокерамики – она чувствительна к размеру посуды (он должен соответствовать размеру горелок) и ровности ее дна. Дно должно быть идеально ровным! Некоторые производители электроплит пытаются решить проблему с фиксированными размерами посуды, делая конфорки с переменной площадью нагревания. Фактически, такая конфорка содержит в себе две горелки разных диаметров: маленькую и большую. Это увеличивает ассортимент пригодных кастрюль и сковородок, но факт остается фактом: при переходе с газа на электричество часть посуды придется поменять.

Это касается и традиционных электроплит. Они хоть и менее чувствительны к размеру и качеству дна посуды, чем стеклокерамические, но уступают любым газовым, способным греть кастрюли любой формы.

Другой минус стеклокерамики – высокая цена. Но какая хозяйка устоит, увидев идеально гладкую, светящуюся изнутри поверхность современной электроплиты?

Ассортимент электроплит

  • Если в вашем доме бывают перебои в электро- или газообеспечении, при этом у вас надежная электропроводка и подведен газ, вы можете не делать выбор между газовой и электрической плитой, а приобрести комбинированную модель – с газовыми и электрическими конфорками.
  • Самыми доступными среди электроплит являются традиционные электроплиты. В них нет ничего «лишнего», но даже в самых простых современных электроплитах духовки оснащены верхним и нижним нагревательными элементами, электрогрилем и вентилятором для принудительной конвекции. Никакой автоматики, однако, необходимые функции, которыми хозяйки пользуются ежедневно, есть.
  • За электроплиту со стеклокерамической варочной поверхностью придется выложить почти в два раза больше. И функций, кстати, не намного больше по сравнению с простейшими классическими плитами, но удобство в использовании несравнимое – стеклокерамика стоит потраченных денег.

Если поднимать ценовую планку еще выше, то прибавится автоматики и различных функций, о которых мы расскажем во второй части статьи.

Кроме традиционной эмалированной и стеклокерамической поверхностей на рынке также представлены электроплиты из нержавеющей стали и закаленного стекла.

  • Плиты из нержавейки чистятся легче эмалированных, однако, на них остаются следы от пальцев, а также уход за ними требует специальных моющих средств.
  • Поверхность из закаленного стекла требует аккуратного обращения, так как на ней могут оставаться заметные царапины, но такая плита легко чистится, хорошо смотрится и несколько дешевле стеклокерамической.

Функции электроплит

Гриль

Многие электродуховки оборудованы встроенным грилем. Это позволяет получать более высокие температуры, что придает блюдам особый вкус, недостижимый при обычной жарке. Встроенные грили бывают двух типов: инфракрасные (с галогеновой лампой) или электрические, с нагревателем в виде спирали. Многие хозяйки не любят пользоваться грилем, так как при этом духовка загрязняется больше обычного. Поэтому, любителям гриля стоит присмотреться к духовкам с функцией самоочистки.

Самоочистка духовки

Некоторые духовки могут очищаться при помощи пиролиза (разрушение органических веществ при помощи нагрева до высокой температуры). После такой процедуры остается только стереть тряпочкой сажу со стен духовки. Плохо только, что запах обугливающихся жиров может распространиться по всей кухне (особенно, если у вас нет вытяжки). Поэтому производители часто применяют каталитический способ: специальная эмаль просто разлагает жир, после чего ее достаточно протереть влажной тряпкой. К сожалению, у этого способа тоже есть свой недостаток: со временем эффективность самоочищения снижается.

Вертел в духовке

Вертел незаменим при готовке на гриле. Так как жарка происходит при повышенной температуре, верхние слои мяса начнут подгорать прежде, чем зажарятся нижние. Поэтому большие куски мяса или птицы без автоматически вращающегося гриля не зажарить.

Духовка с выдвижной тележкой

Для того чтобы проверить готовность блюда, жарящегося в обычной духовке на противне, надо открыть дверцу и выдвинуть сам противень. При этом приходится иметь дело с раскаленными внутренностями духовки и немудрено обжечься.

Готовить в духовке с выдвижной тележкой гораздо проще. Открывая дверцу, вы одновременно и выдвигаете противни на полную длину вместе с ней. Некоторые выдвижные тележки оснащены механизмом, позволяющим сдвигать противни вбок в выдвинутом положении. Это позволяет готовить сразу на нескольких противнях. Отметим, что такой стиль готовки оправдывает себя только при наличии принудительной конвекции – без нее достичь равномерного нагрева при любом количестве противней затруднительно.

Двойное стекло дверцы духовки

Чем толще стекло духовки и больше их количество, тем лучше теплоизоляция и меньше нагревается внешняя поверхность дверцы. Двойное (а иногда и тройное) стекло не позволит вашим маленьким детям или домашним животным получить ожог и сделают работу плиты немного более экономичной.

Конвекция

Встроенный вентилятор разгоняет горячий воздух равномерно по всему объему духовки. Это позволяет блюдам равномерно запекаться со всех сторон. При наличии принудительной конвекции можно смело готовить сразу на нескольких противнях одновременно, не опасаясь за неравномерность прожарки.

Подсветка

При помощи лампы внутри духовки можно следить за готовкой, не открывая дверцы и не нарушая теплового режима жарки.

Таймер

Многие покупатели совершают ошибку, думая, что наличие в описании плиты таймера означает, что плита сама может выключаться через определенный промежуток времени, установленный хозяйкой. Увы, это не всегда так. Часто таймер может лишь подать звуковой сигнал, что установленный промежуток времени истек (звуковой таймер). Некоторые плиты способны выключаться по таймеру, но при этом с таймером работает лишь одна конфорка или только духовка. Поэтому, при выборе таймера следует быть максимально внимательным!

Многофункциональные духовки

Обычно у электродуховок есть некоторый минимум функций: нижний нагрев, верхний нагрев, гриль. Если режимов четыре и более, то такие духовки принято называть многофункциональными или мультифункциональными. Конвекция, готовка на вертеле, дополнительные режимы нагрева увеличивают количество функций. Понятно, что чем больше функций, тем лучше. Но, в то же время, следует обращать внимание и на то, какие именно функции имеются в виду, ведь, к примеру, наличие вертела не заменит конвекции (впрочем, конвекция вполне может сделать вертел необязательным).

Экспресс-конфорки

Часто на варочной поверхности одна из конфорок отличается повышенной мощностью и быстрым временем разогрева (как правило, еще и большим размером). На такой конфорке удобно кипятить воду или быстро разогревать продукты и готовить большие объемы пищи. Обычно экспресс-конфорки маркируются красным пятном по центру.

Автоматические конфорки

Многие хозяйки сначала включают конфорки на максимум, чтобы они побыстрее нагревались. С автоматической конфоркой необходимость в этом отпадает: встроенное термореле автоматически поддерживает заданную температуру, оптимизируя время нагрева. Автоматические конфорки можно отличить по белому пятну в центре.

Тип управления

Современные плиты выпускаются с механическим или электронным управлением. В первом случае температура и время приготовления регулируются с помощью поворотных переключателей. Во втором случае управление осуществляется с помощью обычных или сенсорных кнопок. Такие электроплиты также могут иметь дисплей, отображающий выбранный режим приготовления, температуру, время.

Какую бы электроплиту вы не выбрали, помните: даже самая совершенная плита не заменит рук и опыта хозяйки. Ведь готовит она, а не плита. Ценность хорошей электроплиты в другом: она позволяет экономить время и силы и расширяет круг блюд, которые можно приготовить.

голоса
Рейтинг статьи
Читать еще:  Как быстро сделать уборку в квартире?
Ссылка на основную публикацию
Adblock
detector